Reservierung
Mo – Do: 16.00 – 23.00 Uhr | Fr: 16.00 – 00.00 Uhr
Sa: 13.00 – 00.00 Uhr
Fr: 16.00 – 00.00 Uhr
Sa: 13.00 – 00.00 Uhr
Unsere
Philosophie
Wir leben Wein - ein Kulturgut, das Genuss, Lifestyle und Erlebnis verbindet.
Bei uns finden Sie eine riesige Auswahl von sorgfältig ausgesuchten Weinen verschiedenster Rebsorten, Regionen und Winzern. All unserer Weine stehen für kompromisslose Qualität, naturverbundenes Handwerk sowie eine elegante und harmonische Struktur.
In unserer Vinothek bieten wir ein besonderes Ambiente mit einem Rückzugsort an, an dem Sie zusammen mit Freunden, Geschäftspartnern oder Familie den Alltag hinter sich lassen können - mit anregenden Gesprächen, besonderen Weinen und Köstlichkeiten.
Die Boutique Vinothek
Die Boutique Vinothek in Frankfurter Toplage verbindet Weinkauf mit Weingenuss. Atmosphärisch wird eine Welt handwerklich verarbeiteter Materialien in Verbindung mit feinen Details erschaffen, die das Grundkonzept der Weinherstellung aufgreift und in den Raum überträgt.
Unsere Weinkultur
Das Produkt steht im Mittelpunkt. Wir sehen den Charakter eines Weines als Zusammenspiel von Weinberg, Klima und Winzerarbeit.
Weinberg
Wachsen die Rebstöcke auf Muschelkalk- oder auf einem Granitboden? Ist der Weinberg nach Norden oder Süden ausgerichtet? Auf welcher Höhe befindet sich der Weinberg?… All diese Faktoren und viele mehr schmecken wir später im Glas.
Winzer
Die Philosophie, Handwerk und Erfahrung des Winzers bestimmen wie sich die Naturgegebenheiten von Weinberg und Klima im Glas widerspiegeln und die Harmonie zwischen Aroma, Säure, Gerbstoff und Mineralität entfalten.
Klima
Was ist der Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperatur? Wie hoch ist die Luftfeuchtigkeit? Wie die Sonnenscheindauer? Wie verteilt sich der Niederschlag im Jahr?…
Gregor Bernd
Winzer und Önologe
Ich habe Wein zu meinem Leben gemacht - in Ausbildung, Beruf und Privatleben.
Seit zwei Jahrzehnten dreht sich mein Leben um das Thema Wein. Angefangen hat alles mit einer Winzerausbildung im Rheingau auf Weingut Robert Weil und Schloss Vollrads, wo ich das Handwerk des Winzers erlernen durfte. Diese Zeit hat mich so für das Thema begeistert, so dass ich Önologie und Weinbau in Wien studiert habe. Auch beruflich war ich immer passioniert im internationalen Weingeschäft unterwegs und habe zuletzt ein individuelles Weinkonzept im Frankfurter Nordend aufgebaut und über fünf Jahre betrieben.
Und jetzt der nächste Lebensabschnitt - ich wollte mit meiner Philosophie immer eine persönliche Spur in der Weinbranche hinterlassen und dafür steht die neue Marke Gregor‘s.
Weinkarte
Auf unserer Karte finden Sie eine selektierte Auswahl an offenen Weinen und Köstlichkeiten. Darüber hinaus können Sie auch jede Flasche aus unserem Sortiment vor Ort genießen.
Die offene Weinkarte ist bei uns dynamisch - wir wechseln regelmäßig das Angebot, damit Sie neue spannende Weine probieren können. Für einen Einblick in die tagesaktuelle Selektion, kommen Sie gerne bei uns vorbei!
Weinkarte
Auf unserer Karte finden Sie eine selektierte Auswahl an offenen Weinen und Köstlichkeiten. Darüber hinaus können Sie auch jede Flasche aus unserem Sortiment vor Ort genießen.
Die offene Weinkarte ist bei uns dynamisch - wir wechseln regelmäßig das Angebot, damit Sie neue spannende Weine probieren können. Für einen Einblick in die tagesaktuelle Selektion, kommen Sie gerne bei uns vorbei!
EVENTS
IHR EVENT BEI UNS
Unsere Vinothek ist die perfekte Location für größere Gruppen, im geschäftlichen oder privaten Rahmen einen entspannten und unterhaltsamen Abend zu verbringen. Daher können Sie gerne einen Teilbereich unserer Räumlichkeiten ab einer Größe von 20 Personen reservieren. Für Ihren kulinarischen Abend in gediegener Atmosphäre nutzen Sie bitte den nachstehenden Button.
